Toshiba Corporation (TOKYO : 6502) a annoncé aujourd?hui le lancement de
sa production de légumes à la ferme de production en salle blanche
Toshiba, une usine de production végétale située à Yokosuka, dans la
préfecture de Kanagawa. L?expédition de la première récolte est prévue
pour la fin du mois d?octobre.

"Toshiba Clean Room Farm Yokosuka" (Photo: Business Wire)

« Toshiba Clean Room Farm Yokosuka » (Photo: Business Wire)

Située dans des infrastructures auparavant inactives, l?usine de
production végétale en circuit fermé de Toshiba fait appel à des
technologies d?exploitation agricole de pointe et est exploitée dans des
conditions quasi-aseptiques*1. Toshiba vise une production
annuelle de trois millions de sacs (un sac équivalant à une tête de
laitue) de laitue à feuilles, de jeunes salades vertes, d?épinard, de
mizuna et d?herbes aromatiques, et cible des ventes annuelles de 300
millions JPY.

Dans les usines de production végétale, les légumes sont cultivés dans
des conditions quasi-stériles dans des salles blanches quasiment
aseptiques. Minimiser l?introduction de microbes et leurs ravages
potentiels peut prolonger considérablement la fraîcheur et la durée de
vie des légumes, une source de préoccupation importante des détaillants
de légumes et salades coupés. Toshiba promouvra les ventes auprès des
supermarchés, des magasins de proximité, des traiteurs et des
restaurants.

L?usine est équipée d?une vaste gamme de technologies et de savoir-faire
provenant de l?ensemble du Groupe Toshiba, notamment un éclairage
fluorescent dont la longueur d?onde de sortie est optimisée pour la
croissance des légumes, une climatisation qui maintient des niveaux de
température et d?humidité constants, des systèmes éloignés de
surveillance de la croissance et des systèmes de stérilisation pour les
matériaux d?emballage. Le système de gestion de la production repose sur
celui qui est utilisé pour la production de dispositifs semi-conducteurs.

En vue d?augmenter les ventes dans cette nouvelle activité, Toshiba
envisage également de construire une usine de grande envergure en dehors
du Japon et de vendre des équipements destinés aux usines de production
végétale, et ce dans le courant de l?exercice 2014.

Toshiba exerce des activités de soins de santé à travers le monde afin
de favoriser le développement d?une société où les gens pourront vivre
plus heureux et en meilleure santé. Le Groupe Toshiba promeut également
l?« Innovation de nouveaux concepts » en vue de créer de nouvelles
valeurs en conjuguant ses technologies variées. L?objectif est de
proposer des produits et des services uniques et de développer de
nouveaux canaux de distribution pour renforcer encore davantage ses
opérations commerciales.

Note :
*1 : Un environnement où la présence de microbes dans les légumes
correspond à environ 1/1000e du niveau typique des légumes cultivés
en terre.

Présentation générale de la ferme Toshiba en salle blanche de Yokosuka

Adresse : 1-201-1 Funakoshi-cho, Yokosuka, Kanagawa
Surface totale
de plancher : Environ 1969 m²
Légumes cultivés : Laitue, jeune
épinard, mizuna, herbes aromatiques
Échelle de production : 3
millions de sacs par an (en équivalent de laitue)

Le texte du communiqué issu d?une traduction ne doit d?aucune manière
être considéré comme officiel. La seule version du communiqué qui fasse
foi est celle du communiqué dans sa langue d?origine. La traduction
devra toujours être confrontée au texte source, qui fera jurisprudence.

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Toshiba démarre une production de légumes à la ferme de production en salle blanche Toshiba à Yokosuka

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