« Chapati et Karak » le célèbre café-restaurant moyen-oriental de Qatar,
essaime, depuis le village culturel Katara de Doha au Qatar, vers le
quartier chic de Knightsbridge à Londres au Royaume-Uni.

Chapati & Karak photo in London (Photo: Business Wire)

Chapati & Karak photo in London (Photo: Business Wire)

Situé au 144 Brompton Road, non loin des marques et grands magasins de
luxe de Knightsbridge (dont Harrods), le « Chapati et Karak » offre
désormais, aux clients et amateurs de thé londoniens, le goût unique de
la tradition culinaire locale.

« Chapati et Karak a toujours proposé à Katara une expérience
savoureuse pour satisfaire les goûts des différentes cultures qui
coexistent dans cette société diversifiée. Chapati et Karak est lui-même
devenu un lieu de rencontre pour les jeunes et les familles dans la
région du CCG, en accueillant et promouvant les différentes traditions
de ses habitants et des visiteurs », a déclaré Kholoud Al Hail, chef de
la direction de
Aspire
Katara Hospitality
(AKH), ??la société qui exploite Chapati
et Karak.

En fait, le concept de café s’inspire d’un rituel culinaire indien
traditionnel qui s’est implanté dans la région du CCG et au Qatar il y a
50 ans et a pénétré la culture alimentaire de Doha. Ce large succès
n’est nulle part plus évident que dans la file d’attente des voitures
qui s’alignent devant le « Chapati et Karak » de Doha tous les jours du
lever jusqu’au coucher du soleil.

« L’attrait et l’énorme succès du Chapati et Karak auprès des
habitants, expatriés et visiteurs au Qatar sont renforcés par des normes
de qualité strictes et de superbes ingrédients, ainsi que par la
viabilité commerciale de son concept de restauration de tous les jours,
qui a été reconnu par plusieurs investisseurs envisageant d’exporter
cette franchise dans d’autres pays », a expliqué Kholoud Al Hail. « Le
concept de Chapati et Karak London a décollé tout aussi bien au
Royaume-Uni, où de nombreux visiteurs, familles et étudiants venus de
diverses régions du pays le fréquentent, à la suite d’une campagne
publicitaire de quatre mois sur les taxis londoniens pour annoncer
l’ouverture ».

« Nous sommes encouragés par le succès que Chapati et Karak récolte à
Londres, et nous sommes impatients de poursuivre notre expansion en
transférant les expériences des restaurants à succès de Doha vers la
capitale britannique », a ajouté Al Hail.

AKH avait déjà lancé au Qatar plusieurs concepts d’hospitalité innovants
en plus de « Chapati et Karak », notamment le célèbre marché aux
poissons et restaurant de fruits de mer L’wzaar, et le très connu Sukar
Pasha Ottoman Lounge, qui sert des spécialtés turques dans un décor
ottoman.

*Source : ME
NewsWire

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Ouverture d'un « Chapati et Karak » dans le quartier Knightsbridge de Londres

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